feat(observability): slog 日志带 trace_id，与链路双向互跳

新增 sundynix-shared/otelx/slog.go：traceHandler 包装 slog.Handler，凡 ctx 有
活跃 span 的 slog.InfoContext(ctx,...) 自动注入 trace_id/span_id；SetupSlog(服务名)
装全局 JSON slog（service 标签 + LOG_LEVEL 控级）并设默认；TraceID(ctx) 辅助取 hex。

- 三个服务 main 启动调 otelx.SetupSlog。
- gateway 访问日志 Observe() 改用 slog.InfoContext(c.Request.Context(),...)（删旧
  accessLogger）→ 每条 HTTP 日志带 trace_id。
- dispatcher orchestrator.Handle 的 received/done/error 改 ctx-aware slog → 任务
  执行日志带 trace_id。
- otelx 单测 5 例（注入/无 span 不注入/With() 后仍生效/级别解析）。
- production_readiness.md 1.1：可观测性三件套（metrics+logs带trace_id+traces）闭环。

验证：dispatcher「task done」日志 trace_id 拿去 Jaeger /api/traces/<id> 命中同一条
11 span/3 服务链路；gateway 访问日志亦带同一 trace_id。四模块 build+vet+test 全绿。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-dispatcher/internal/eino/orchestrator.go

@@ -7,6 +7,7 @@ import (
 	"errors"
 	"fmt"
 	"log"
+	"log/slog"
 	"sync"
 	"time"
 
@@ -137,7 +138,8 @@ func (o *Orchestrator) Handle(ctx context.Context, t *contract.Task) error {
 		o.finishStatus(t.ID, err)
 		return err
 	}
-	log.Printf("[eino] task %s received (graph=%d bytes), 按图执行（拓扑+连线+分支）...", t.ID, len(t.Graph))
+	// ctx 携带 task.execute span → 这些任务生命周期日志自动带 trace_id，可与 Jaeger 链路互跳。
+	slog.InfoContext(ctx, "task received", "task_id", t.ID, "graph_bytes", len(t.Graph))
 	tr.info("task", "system", "任务受理", fmt.Sprintf("DSL %d 字节，按图执行", len(t.Graph)))
 
 	// 按 DSL 图执行：compose.Graph（EINO_COMPOSE=1）或自研 graph.go（默认）；agent 节点流式回流 token。
@@ -145,7 +147,7 @@ func (o *Orchestrator) Handle(ctx context.Context, t *contract.Task) error {
 	if err != nil {
 		span.RecordError(err)
 		span.SetStatus(codes.Error, err.Error())
-		log.Printf("[eino] task %s graph error: %v", t.ID, err)
+		slog.ErrorContext(ctx, "task graph error", "task_id", t.ID, "err", err.Error())
 		_ = o.sink.CompleteStream(t.ID)
 		o.breaker.Report(false)
 		o.finishStatus(t.ID, err)
@@ -155,7 +157,7 @@ func (o *Orchestrator) Handle(ctx context.Context, t *contract.Task) error {
 	if cerr := o.sink.CompleteStream(t.ID); cerr != nil {
 		log.Printf("[eino] complete stream failed: %v", cerr)
 	}
-	log.Printf("[eino] task %s done (%d 字答复)", t.ID, len([]rune(answer)))
+	slog.InfoContext(ctx, "task done", "task_id", t.ID, "answer_runes", len([]rune(answer)))
 	o.breaker.Report(true)
 	o.finishStatus(t.ID, nil)