Blizzard
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refactor(be): 养护模板也从代码里移出，只从数据库读
和文章同一个理由：模板是运营内容，不是代码。留一套内置默认还额外带来
一个坏处——库里配的和代码里写的会悄悄分叉，出问题时分不清用户拿到的
到底是哪一套。
删掉：
- builtinCat / builtinDog / builtinCareItems（8 套 × 96 条）
- SeedCareTemplates（启动时写内置默认）
- ResetCareTemplate + 后台「恢复默认」按钮 —— 已经没有默认可恢复
careTemplateItems 现在查不到就返回空。这意味着后台把某个组合配空了，
新用户会拿到一个什么都没有的首页而且不报错，所以 seedPetDefaults 里
加了一条 log：模板为空时打出 species/stage/petID，否则没人能发现。
「AI 生成草稿」原来在 AI 未开启或调用失败时静默返回内置默认，看起来
像是 AI 生成的。现在直接报错说清原因，让管理员知道要么开 AI 要么手填。
数据在库里，删代码不影响：预生产 8 套 96 条原样在，建档端到端复测通过
（3 月龄幼猫仍拿到「下一针疫苗·21 天后」，成年犬仍有疫苗驱虫提醒）。
Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>