refactor(be): 养护模板也从代码里移出，只从数据库读

和文章同一个理由：模板是运营内容，不是代码。留一套内置默认还额外带来
一个坏处——库里配的和代码里写的会悄悄分叉，出问题时分不清用户拿到的
到底是哪一套。

删掉：
- builtinCat / builtinDog / builtinCareItems（8 套 × 96 条）
- SeedCareTemplates（启动时写内置默认）
- ResetCareTemplate + 后台「恢复默认」按钮 —— 已经没有默认可恢复

careTemplateItems 现在查不到就返回空。这意味着后台把某个组合配空了，
新用户会拿到一个什么都没有的首页而且不报错，所以 seedPetDefaults 里
加了一条 log：模板为空时打出 species/stage/petID，否则没人能发现。

「AI 生成草稿」原来在 AI 未开启或调用失败时静默返回内置默认，看起来
像是 AI 生成的。现在直接报错说清原因，让管理员知道要么开 AI 要么手填。

数据在库里，删代码不影响：预生产 8 套 96 条原样在，建档端到端复测通过
（3 月龄幼猫仍拿到「下一针疫苗·21 天后」，成年犬仍有疫苗驱虫提醒）。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

pets-be/internal/service/pet.go

@@ -2,6 +2,7 @@ package service
 
 import (
 	"encoding/json"
+	"log"
 	"strings"
 	"time"
 
@@ -150,6 +151,12 @@ func (s *Service) seedPetDefaults(tx *gorm.DB, pet *model.Pet) error {
 	today := time.Now()
 	species := SpeciesOf(pet.Type)
 	items := s.careTemplateItems(species, pet.Stage)
+	// 模板是后台配的，代码里没有兜底。配空了新用户会拿到一个什么都没有的
+	// 首页，而且不报错——所以这里必须留下痕迹，否则没人能发现。
+	if len(items) == 0 {
+		log.Printf("care: 养护模板为空 species=%s stage=%s，新宠 %s 不会生成任务/计划/提醒，请到后台配置",
+			species, pet.Stage, pet.ID)
+	}
 
 	// 刚到家不到 30 天，把安置期那套的任务和计划叠加上来。
 	// 「刚到家」和「幼年/成年/老年」是两个正交的维度，原来挤在一个四选一里，