fix(desktop): 打包元数据还是 wails3 脚手架模板值，app 根本起不来

现象：wails3 package 出来的 .app 双击报「可执行文件不存在」，macOS 直接拒绝启动。

根因是我迁移 v3 时埋的：build/darwin/Info.plist 里 CFBundleExecutable 写着
"wails3ref"、bundle ID 是 "com.example.wails3ref"，全是脚手架模板默认值，
而实际二进制叫 sundynix_desktop —— 对不上，macOS 认为 bundle 坏了。

我当时在 build/config.yml 里填了正确的产品信息(com.sundynix.agentix /
sundynix-agentix)，但漏了那个文件顶部写明的一步：改了 info 要跑
`wails3 task common:update:build-assets` 重新生成资产。补跑之后不只 macOS，
Linux 的 desktop/nfpm、Windows 的 info.json/nsis/manifest 里的
"My Product"/"My Company"/"wails3ref" 也一并换成了真实产品信息 ——
这些留到打包分发才发现就麻烦了。

Assets.car/icons.icns 一并提交：体积变化大(1.63→2.03MB / 52→45KB)不是噪声，
是真被重新生成了；但逐像素比对确认图案没变(平均差 0.6/255)，无回归。

顺带删掉重生成又造出来的 build/ios —— 项目是 desktop-only。这次它只有
plist/storyboard/pbxproj、没有 .go 文件，不会像当初那样让 go build ./... 挂掉，
但也没必要留。已验 go build ./... 通过。

已知待办(非本次引入)：app 图标至今是 Wails 默认的 "W" logo，从没做过自定义。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

sundynix-desktop/build/linux/nfpm/nfpm.yaml

@@ -3,26 +3,26 @@
 #
 # The lines below are called `modelines`. See `:help modeline`
 
-name: "wails3ref"
+name: "sundynix_desktop"
 arch: ${GOARCH}
 platform: "linux"
 version: "0.1.0"
 section: "default"
 priority: "extra"
 maintainer: ${GIT_COMMITTER_NAME} <${GIT_COMMITTER_EMAIL}>
-description: "A wails3ref application"
-vendor: "My Company"
+description: "事件驱动的 AI Agent 工作台"
+vendor: "sundynix"
 homepage: "https://wails.io"
 license: "MIT"
 release: "1"
 
 contents:
-  - src: "./bin/wails3ref"
-    dst: "/usr/local/bin/wails3ref"
+  - src: "./bin/sundynix_desktop"
+    dst: "/usr/local/bin/sundynix_desktop"
   - src: "./build/appicon.png"
-    dst: "/usr/share/icons/hicolor/128x128/apps/wails3ref.png"
-  - src: "./build/linux/wails3ref.desktop"
-    dst: "/usr/share/applications/wails3ref.desktop"
+    dst: "/usr/share/icons/hicolor/128x128/apps/sundynix_desktop.png"
+  - src: "./build/linux/sundynix_desktop.desktop"
+    dst: "/usr/share/applications/sundynix_desktop.desktop"
 
 # Default dependencies for the GTK4 + WebKitGTK 6.0 stack (Ubuntu 24.04+ / Debian 13+)
 depends: