feat(status): 全文索引降级上报到控制台 —— 让静默降级看得见

上一个提交修的是"卷没挂"这个实例，这个提交修的是"它坏了几周没人发现"这个
类别问题：全文路退内存兜底后，混合检索只表现为召回变差，不报错、无告警。

- mcp-go: bleveStore 记录 persistent；health 工具多报一个 fulltext_disk。
  仍是 map[string]bool，gateway 现有反序列化不受影响（加非 bool 字段会让
  整个 health 解析失败，连带 Milvus/Neo4j 健康灯一起黑）。
- gateway: 基建灯新增「全文索引」一项，退内存时给出后果与排查方向，
  而不只是一盏灰灯。
- admin: 基建列表此前只渲染 name/up，detail 字段一直没露出——而降级原因
  恰恰只存在于 detail 里。补上渲染（离线态用琥珀色），并给「全文索引」
  补 INFRA_META（它不是独立服务，没有端口，落在容器卷上）。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

sundynix-mcp-go/internal/rag/bleve.go

@@ -19,6 +19,9 @@ import (
 // 落盘不可用时退回内存索引（功能在、重启会丢），好过全文路全哑。
 type bleveStore struct {
 	idx bleve.Index
+	// persistent=false 表示退了内存兜底：功能在但重启即清零。这是**静默降级**——
+	// 混合检索只会少一路召回、不报错，所以必须上报出去(health → 控制台)，否则没人发现。
+	persistent bool
 }
 
 // bleveMapping：text 字段用 cjk 分词器（bigram，能切中文，否则默认标准分词器把整段中文当一个
@@ -62,7 +65,7 @@ func openBleve() *bleveStore {
 		return memBleve()
 	}
 	log.Printf("[rag] bleve 全文索引落盘就绪: %s", path)
-	return &bleveStore{idx: idx}
+	return &bleveStore{idx: idx, persistent: true}
 }
 
 // memBleve 内存兜底：落盘不可用时退回内存索引（功能在、重启会丢），好过全文路全哑。