feat(dispatcher,gateway): Eino 采纳 Phase D —— 任务生命周期状态机

submitted → running → done / failed / timeout 显式状态机，根治"卡运行中
看不出来"（此前 Task.Status 只写死 submitted、从不流转）。

- contract：新增 SubjectTaskStatus 主题 + TaskStatusEvent + 状态常量
- shared/bus：PublishTaskStatus / SubscribeTaskStatus（core NATS pub-sub）
- dispatcher：StatusSink 接口 + Orchestrator.Handle 状态钩子——进入执行
  →running、收尾 finishStatus→done/failed、整体超时上限 taskExecTimeout
  =3min→timeout；经 sub 回写
- gateway：SubscribeTaskStatus 落 PG（Task 增 Detail 字段，AutoMigrate）；
  新增 GET /api/v1/tasks/:id 供 UI 轮询状态

验收：实测 submitted→running→done 流转 + PG 持久化 + 端点查询闭环；
make test-go 全绿。HITL 中断恢复 / 多智能体仍按场景待做。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-gateway/internal/store/models.go

@@ -19,5 +19,6 @@ type Task struct {
 	BaseModel
 	TaskID string `gorm:"uniqueIndex;size:64"` // task_xxx
 	Graph  string `gorm:"type:jsonb"`          // React Flow 导出的 DSL 原文
-	Status string `gorm:"size:32"`             // submitted / done / failed
+	Status string `gorm:"size:32"`             // submitted / running / done / failed / timeout
+	Detail string `gorm:"type:text"`           // 失败/超时原因等（状态机回写）
 }