feat(dispatcher,gateway): Eino 采纳 Phase D —— 任务生命周期状态机

submitted → running → done / failed / timeout 显式状态机，根治"卡运行中
看不出来"（此前 Task.Status 只写死 submitted、从不流转）。

- contract：新增 SubjectTaskStatus 主题 + TaskStatusEvent + 状态常量
- shared/bus：PublishTaskStatus / SubscribeTaskStatus（core NATS pub-sub）
- dispatcher：StatusSink 接口 + Orchestrator.Handle 状态钩子——进入执行
  →running、收尾 finishStatus→done/failed、整体超时上限 taskExecTimeout
  =3min→timeout；经 sub 回写
- gateway：SubscribeTaskStatus 落 PG（Task 增 Detail 字段，AutoMigrate）；
  新增 GET /api/v1/tasks/:id 供 UI 轮询状态

验收：实测 submitted→running→done 流转 + PG 持久化 + 端点查询闭环；
make test-go 全绿。HITL 中断恢复 / 多智能体仍按场景待做。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-gateway/internal/nats/publisher.go

@@ -59,6 +59,11 @@ func (b *Bus) Ping(ctx context.Context, subject string) ([]byte, error) {
 	return b.inner.Ping(ctx, subject)
 }
 
+// SubscribeTaskStatus 订阅 dispatcher 回写的任务生命周期状态（落 PG）。
+func (b *Bus) SubscribeTaskStatus(onEvent func(*contract.TaskStatusEvent)) (func() error, error) {
+	return b.inner.SubscribeTaskStatus(onEvent)
+}
+
 // ServeConfig 让网关作为配置控制面，响应某 kind 的配置请求。
 func (b *Bus) ServeConfig(kind string, provide func() *contract.ModelConfig) (func() error, error) {
 	return b.inner.ServeConfig(kind, provide)