refactor(payment): 渠道抽象成 Channel 接口 —— 接新渠道=加 adapter 不动骨架

PAYMENT_DESIGN §3 承诺的 internal/payment/channel.go 适配器接口此前不存在,微信硬编码在
manager/handler 里。补齐抽象:

- channel.go:Channel 接口(Name/CreatePay/QueryOrder/VerifyCallback)+ 统一 PayIntent/PayResult
  + 渠道名常量。入参用基本类型不吃 *store.PaymentOrder,payment 包不反依赖 store。
- Wechat 实现 Channel(编译期断言 var _ Channel);QueryResult 归一为 PayResult;CreatePay 返回 PayIntent。
- Manager 从「持一个 *Wechat」改为渠道注册表:Get(name)/Available()/Status(name)/ReloadWechat;
  按渠道名持有已装配实例,热重载不变。
- 回调路由收敛 /billing/callback/wechat → /billing/callback/:channel 按名路由(旧 notify URL 仍匹配);
  查单/掉单补偿据 order.Channel 路由,不再写死微信。下单支持可选 channel(缺省 wechat)。
- 支付宝/Stripe 现在真·只差一个 adapter+注册。唯一未泛化:回调 ack 应答格式(现微信态,注释标明)。
- payment 包首个测试:Manager 注册表 4 用例(空/注册摘除/空配置/配置不全)。build/vet/test/lint 全绿。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

sundynix-gateway/internal/payment/manager.go

@@ -5,6 +5,7 @@ import (
 	"errors"
 	"log"
 	"os"
+	"sort"
 	"strings"
 	"sync"
 )
@@ -63,25 +64,42 @@ func ConfigFromEnv() Config {
 	}
 }
 
-// Manager 持有当前微信渠道实例，支持 admin 改配置后热重载（学 prompt 控制面：改完即生效，
-// 不重启 gateway）。所有业务路径经 Current() 取用——nil 即渠道隐藏。
+// Manager 是充值渠道注册表：按渠道名持有已装配的 Channel 实例，支持 admin 改配置后热重载
+// （学 prompt 控制面：改完即生效，不重启 gateway）。业务路径经 Get(name) 按订单渠道取用——
+// 取到 nil 即该渠道未启用/隐藏。接新渠道（支付宝/Stripe）= 加一个 ReloadXxx + 各自 Channel 实现。
 type Manager struct {
-	mu     sync.RWMutex
-	w      *Wechat
-	reason string // 未启用原因（给 admin 状态面看）
+	mu       sync.RWMutex
+	channels map[string]Channel // 渠道名 → 实例（仅含已成功装配的）
+	reasons  map[string]string  // 渠道名 → 未启用原因（给 admin 状态面看，含未启用的）
 }
 
 func NewManager() *Manager {
-	return &Manager{reason: "未配置"}
+	return &Manager{
+		channels: map[string]Channel{},
+		reasons:  map[string]string{ChannelWechat: "未配置"},
+	}
 }
 
-// Reload 按给定配置重建渠道实例。失败只降级为隐藏并记录原因，绝不 panic/拖垮服务。
-func (m *Manager) Reload(ctx context.Context, c Config) error {
-	w, reason, err := build(ctx, c)
+// register 装配结果登记：成功则入表、失败则从表移除并记原因（内部用，调用方持有意图日志）。
+func (m *Manager) register(name string, ch Channel, reason string) {
 	m.mu.Lock()
-	m.w = w
-	m.reason = reason
-	m.mu.Unlock()
+	defer m.mu.Unlock()
+	if ch != nil {
+		m.channels[name] = ch
+	} else {
+		delete(m.channels, name)
+	}
+	m.reasons[name] = reason
+}
+
+// ReloadWechat 按给定配置重建微信渠道。失败只降级为隐藏并记录原因，绝不 panic/拖垮服务。
+func (m *Manager) ReloadWechat(ctx context.Context, c Config) error {
+	w, reason, err := buildWechat(ctx, c)
+	var ch Channel
+	if w != nil {
+		ch = w
+	}
+	m.register(ChannelWechat, ch, reason)
 	if w != nil {
 		log.Printf("[payment] 微信支付 Native 渠道已启用 (mchid=%s)", c.MchID)
 	} else if !c.Empty() {
@@ -90,22 +108,35 @@ func (m *Manager) Reload(ctx context.Context, c Config) error {
 	return err
 }
 
-// Current 当前渠道实例；nil = 未配置/配置失败（渠道隐藏）。
-func (m *Manager) Current() *Wechat {
+// Get 按渠道名取实例；nil = 未配置/配置失败（渠道隐藏）。
+func (m *Manager) Get(name string) Channel {
 	m.mu.RLock()
 	defer m.mu.RUnlock()
-	return m.w
+	return m.channels[name]
 }
 
-// Status 给 admin 状态面：是否启用 + 未启用原因。
-func (m *Manager) Status() (bool, string) {
+// Available 返回已启用的渠道名（供前端展示可选渠道）。
+func (m *Manager) Available() []string {
 	m.mu.RLock()
 	defer m.mu.RUnlock()
-	return m.w != nil, m.reason
+	out := make([]string, 0, len(m.channels))
+	for name := range m.channels {
+		out = append(out, name)
+	}
+	sort.Strings(out)
+	return out
 }
 
-// build 装配渠道实例；返回 (实例, 未启用原因, 错误)。配置为空不算错。
-func build(ctx context.Context, c Config) (*Wechat, string, error) {
+// Status 给 admin 状态面：某渠道是否启用 + 未启用原因。
+func (m *Manager) Status(name string) (bool, string) {
+	m.mu.RLock()
+	defer m.mu.RUnlock()
+	_, ok := m.channels[name]
+	return ok, m.reasons[name]
+}
+
+// buildWechat 装配微信渠道实例；返回 (实例, 未启用原因, 错误)。配置为空不算错。
+func buildWechat(ctx context.Context, c Config) (*Wechat, string, error) {
 	if c.Empty() {
 		return nil, "未配置", nil
 	}