feat(dispatcher): Eino 采纳 Phase C —— 对话主流程跑 compose.Graph + callbacks 归一

按"并存 + 等价回归"策略，对话主流程可跑在 Eino compose.Graph 上：
- compose_graph.go：runConversation 按 EINO_COMPOSE 灰度开关分流；
  runComposeConversation 建图 START→ChatModel→END，Compile→Stream 回流 token；
  模型未就绪/编译失败降级回 runAgent。默认关，graph.go 仍是默认且权威。
- compose_callbacks.go：composeTracer 用 utils/callbacks 把 ChatModel/Tool 的
  start/end/error 桥到 ExecEvent（可观测归一，不再各处手写 emit）。
- LLM 接口 + Pool 增 ChatModel()；fakeLLM 加 cm 字段 + stub Eino 模型。
- 测试：compose 图编译运行 / compose 对话流式 / 开关关→走 runAgent。

顺带修真 bug：SubjectTaskStatus 原 sundynix.tasks.status 落在任务流通配
sundynix.tasks.> 内 → 状态事件被当成"幽灵任务"自我放大（实测污染 2300+ 条）。
挪到 sundynix.status.task + dispatcher 加空任务护栏。

验收：make test-go 全绿；live compose 路径 54 字答复 eval 1.00、默认路径
eval 1.00、幽灵任务 0 复发。剩余 branch/map/render 等节点逐步迁移后 graph.go 退役。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-dispatcher/internal/eino/integration_test.go

@@ -20,6 +20,7 @@ type fakeLLM struct {
 	ready  bool
 	stream func(msgs []llm.ChatMessage) string          // ChatStream 要回流的整段文本
 	chat   func(msgs []llm.ChatMessage) (string, error) // Chat 返回
+	cm     model.BaseChatModel                          // compose 路径用的 Eino 模型（可为 nil）
 }
 
 func (f *fakeLLM) Ready() bool { return f.ready }
@@ -43,6 +44,9 @@ func (f *fakeLLM) Chat(_ context.Context, msgs []llm.ChatMessage) (string, error
 // ToolCallingModel：假模型不支持函数调用 → ReAct 路径会降级回普通对话。
 func (f *fakeLLM) ToolCallingModel() model.ToolCallingChatModel { return nil }
 
+// ChatModel：compose 路径用；nil 时 runComposeConversation 降级回 runAgent。
+func (f *fakeLLM) ChatModel() model.BaseChatModel { return f.cm }
+
 type fakeSink struct {
 	mu     sync.Mutex
 	tokens []string