feat(dispatcher): Eino 采纳 Phase C —— 对话主流程跑 compose.Graph + callbacks 归一

按"并存 + 等价回归"策略，对话主流程可跑在 Eino compose.Graph 上：
- compose_graph.go：runConversation 按 EINO_COMPOSE 灰度开关分流；
  runComposeConversation 建图 START→ChatModel→END，Compile→Stream 回流 token；
  模型未就绪/编译失败降级回 runAgent。默认关，graph.go 仍是默认且权威。
- compose_callbacks.go：composeTracer 用 utils/callbacks 把 ChatModel/Tool 的
  start/end/error 桥到 ExecEvent（可观测归一，不再各处手写 emit）。
- LLM 接口 + Pool 增 ChatModel()；fakeLLM 加 cm 字段 + stub Eino 模型。
- 测试：compose 图编译运行 / compose 对话流式 / 开关关→走 runAgent。

顺带修真 bug：SubjectTaskStatus 原 sundynix.tasks.status 落在任务流通配
sundynix.tasks.> 内 → 状态事件被当成"幽灵任务"自我放大（实测污染 2300+ 条）。
挪到 sundynix.status.task + dispatcher 加空任务护栏。

验收：make test-go 全绿；live compose 路径 54 字答复 eval 1.00、默认路径
eval 1.00、幽灵任务 0 复发。剩余 branch/map/render 等节点逐步迁移后 graph.go 退役。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-dispatcher/internal/eino/graph.go

@@ -50,7 +50,7 @@ func (o *Orchestrator) runGraph(ctx context.Context, t *contract.Task, tr *execT
 		tr.info("task", "system", "无结构化图", "按单轮对话执行")
 		b.profile = o.fetchMemory(ctx, b.uid, b.query)
 		b.history = o.fetchHistory(ctx, b.sid)
-		o.runAgent(ctx, t.ID, b, plan.System, tr, "agent")
+		o.runConversation(ctx, t.ID, b, plan.System, tr, "agent")
 		return b.answer, nil
 	}
 
@@ -123,7 +123,7 @@ func (o *Orchestrator) runGraph(ctx context.Context, t *contract.Task, tr *execT
 			if cbool(n.Config, "autonomous") { // 开启自主工具 → ReAct（模型自己选工具）
 				o.runReactAgent(ctx, t.ID, b, sys, n, tr, "agent:"+n.ID)
 			} else {
-				o.runAgent(ctx, t.ID, b, sys, tr, "agent:"+n.ID)
+				o.runConversation(ctx, t.ID, b, sys, tr, "agent:"+n.ID)
 			}
 		case "aggregate":
 			merged := aggregate(cstr(n.Config, "strategy"), append(append([]string{}, b.refs...), b.toolOut...))
@@ -147,7 +147,7 @@ func (o *Orchestrator) runGraph(ctx context.Context, t *contract.Task, tr *execT
 
 	// 图里无 agent 节点（纯工具/检索图）也要出一段模型答复，否则没有输出。
 	if b.answer == "" {
-		o.runAgent(ctx, t.ID, b, plan.System, tr, "agent")
+		o.runConversation(ctx, t.ID, b, plan.System, tr, "agent")
 	}
 	return b.answer, nil
 }