feat(observability): slog 日志带 trace_id，与链路双向互跳

新增 sundynix-shared/otelx/slog.go：traceHandler 包装 slog.Handler，凡 ctx 有
活跃 span 的 slog.InfoContext(ctx,...) 自动注入 trace_id/span_id；SetupSlog(服务名)
装全局 JSON slog（service 标签 + LOG_LEVEL 控级）并设默认；TraceID(ctx) 辅助取 hex。

- 三个服务 main 启动调 otelx.SetupSlog。
- gateway 访问日志 Observe() 改用 slog.InfoContext(c.Request.Context(),...)（删旧
  accessLogger）→ 每条 HTTP 日志带 trace_id。
- dispatcher orchestrator.Handle 的 received/done/error 改 ctx-aware slog → 任务
  执行日志带 trace_id。
- otelx 单测 5 例（注入/无 span 不注入/With() 后仍生效/级别解析）。
- production_readiness.md 1.1：可观测性三件套（metrics+logs带trace_id+traces）闭环。

验证：dispatcher「task done」日志 trace_id 拿去 Jaeger /api/traces/<id> 命中同一条
11 span/3 服务链路；gateway 访问日志亦带同一 trace_id。四模块 build+vet+test 全绿。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

sundynix-gateway/cmd/server/main.go

@@ -16,7 +16,8 @@ import (
 )
 
 func main() {
-	secrets.MustHaveKeyInProd() // 生产须配 SUNDYNIX_SECRET_KEY 以加密落库的 api_key
+	secrets.MustHaveKeyInProd()         // 生产须配 SUNDYNIX_SECRET_KEY 以加密落库的 api_key
+	otelx.SetupSlog("sundynix-gateway") // 结构化日志 + 链路感知（日志带 trace_id）
 
 	// 链路追踪：HTTP 入口 + 跨 NATS 传播的根。退出前 flush 残留 span。
 	shutdownTrace, _ := otelx.Init(context.Background(), "sundynix-gateway")

sundynix-gateway/internal/middleware/observability.go

@@ -4,7 +4,6 @@ import (
 	"crypto/rand"
 	"encoding/hex"
 	"log/slog"
-	"os"
 	"strconv"
 	"time"
 
@@ -36,8 +35,7 @@ var (
 	})
 )
 
-// accessLogger 是结构化访问日志器（JSON 到 stderr）。
-var accessLogger = slog.New(slog.NewJSONHandler(os.Stderr, &slog.HandlerOptions{Level: slog.LevelInfo}))
+// 访问日志走全局默认 slog（otelx.SetupSlog 安装，链路感知）：用请求 ctx 打点即自动带 trace_id。
 
 // RequestID 为每个请求生成/透传 X-Request-ID，写入上下文与响应头，供日志关联。
 func RequestID() gin.HandlerFunc {
@@ -73,7 +71,7 @@ func Observe() gin.HandlerFunc {
 
 		uid, _ := c.Get(CtxUserID)
 		rid, _ := c.Get(CtxRequestID)
-		accessLogger.Info("http",
+		slog.InfoContext(c.Request.Context(), "http",
 			"request_id", rid,
 			"method", method,
 			"route", route,