refactor(desktop): 清理死 UI / 假功能(P0 完善)

让桌面端只暴露"真的能用"的东西,提升完成度观感、避免误导:
- 删顶栏假"版本选择器"(通用版/法律版/医疗版)——死 defaultValue、无 onChange
- 删「管理」导航项 + 其占位页/命令——内容是 admin 控制台的事(租户/计费/护栏/模型),
  违背 desktop/admin 产品边界,留着只是让用户点了扑空
- 「市场·Packs」标记 ready:false(规划中徽标 + 标题标注),不再伪装成已就绪功能;
  移除其命令面板项(命令面板只列真实可达目的地)
- Agent 节点模型选项去掉假的"占位 Pool/ollama:qwen/vllm:custom",改由已登记模型
  运行时填充(无模型时显示"（无，先创建）"而非可误选的假项);默认 model 置空

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

sundynix-desktop/frontend/src/App.tsx

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 import { useCallback, useEffect, useMemo, useRef, useState } from "react";
-import { LayoutDashboard, Workflow, Database, FileText, Activity, Bookmark, Boxes, Settings } from "lucide-react";
+import { LayoutDashboard, Workflow, Database, FileText, Activity, Bookmark } from "lucide-react";
 
 import { TopBar } from "./shell/TopBar";
 import { LeftNav, type ViewKey } from "./shell/LeftNav";
@@ -36,8 +36,7 @@ const PLACEHOLDERS: Partial<Record<ViewKey, { title: string; desc: string }>> =
   kb: { title: "知识库 (RAG)", desc: "入库流水线监控 · 检索调试台(带来源徽标) · 文档/块浏览 · 知识图谱 · 检索评测。依赖 embedding + 入库 worker + 真实混合检索。" },
   report: { title: "报告生成", desc: "模板库 · 大纲编辑 · 章节并行生成进度 · 实时预览(含引用) · 导出 docx/pdf。依赖 RAG 核心链 + UniOffice。" },
   runs: { title: "运行 · 观测", desc: "实时执行 · 节点轨迹 · 工具调用 · 运行历史复盘。当前运行结果见底部抽屉。" },
-  market: { title: "市场 · Packs", desc: "垂直包(法律/医疗/金融) · Agent 模板 · 开通向导(建租户→入库→注册模板→应用配置)。依赖多租户 + Pack 格式。" },
-  admin: { title: "管理", desc: "租户/工作区 · 用户计费 · 护栏 · 模型与连接 · 设置。" },
+  market: { title: "市场 · Packs（规划中）", desc: "垂直包(法律/医疗/金融) · Agent 模板 · 开通向导(建租户→入库→注册模板→应用配置)。依赖多租户 + Pack 格式。" },
 };
 
 export default function App() {
@@ -177,8 +176,6 @@ export default function App() {
       { id: "report", label: "前往 · 报告生成", icon: FileText, group: "页面", keywords: "report 报告 word docx", run: go("report") },
       { id: "runs", label: "前往 · 运行观测", icon: Activity, group: "页面", keywords: "runs trace 轨迹 观测", run: go("runs") },
       { id: "memory", label: "前往 · 记忆", icon: Bookmark, group: "页面", keywords: "memory 画像 偏好", run: go("memory") },
-      { id: "market", label: "前往 · 市场 Packs", icon: Boxes, group: "页面", keywords: "market pack 垂直", run: go("market") },
-      { id: "admin", label: "前往 · 管理", icon: Settings, group: "页面", keywords: "admin 租户 模型 设置", run: go("admin") },
       { id: "act-report", label: "生成报告", icon: FileText, group: "动作", keywords: "新建 report 撰写", run: go("report") },
       { id: "act-ingest", label: "入库知识", icon: Database, group: "动作", keywords: "上传 ingest 文件", run: go("kb") },
       { id: "act-studio", label: "新建 Agent 编排", icon: Workflow, group: "动作", keywords: "new flow", run: go("studio") },