chore(desktop): 版本号三处对齐 0.1.1，追平已存在的 v0.1.1 tag

git tag 已打到 v0.1.1，但 APP_VERSION/package.json/build/config.yml 全停在
0.1.0 —— 按更新提示的比对逻辑这会错乱。三处统一 0.1.1，并跑
wails3 task common:update:build-assets 重新生成原生元数据(Info.plist 等，
CFBundleShortVersionString 已核实落到 0.1.1，包名/标识符未被冲回模板值)。
生成器顺手拉的 build/ios/ 脚手架已删，不做 iOS。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

sundynix-desktop/frontend/package-lock.json

@@ -1,12 +1,12 @@
 {
   "name": "sundynix-desktop-frontend",
-  "version": "0.1.0",
+  "version": "0.1.1",
   "lockfileVersion": 3,
   "requires": true,
   "packages": {
     "": {
       "name": "sundynix-desktop-frontend",
-      "version": "0.1.0",
+      "version": "0.1.1",
       "dependencies": {
         "@wailsio/runtime": "^3.0.0-alpha.97",
         "@xyflow/react": "^12.3.0",